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SottoSopra

Inicio/Etiqueta: SottoSopra

mayo 2021

Andrea Lazzari, en el estreno del programa Grandes, presenta el SottoSopra Madrid, entrevistado por Jenny Llada.

2021-05-09T18:21:28+00:00

Con ocasión del estreno de la cuarta temporada del programa Grandes, nuestro anfitrión Andrea Lazzari entrevistado por Jenny Llada, nos presenta el Restaurante Italiano, de cocina Romana, el SottoSopra Madrid. Un restaurante que lleva a Madrid la pasión por la cocina romana de las hermanas Katiuscia y Romina Fedeli. Receptas revisitada, productos auténticos y de [...]

Andrea Lazzari, en el estreno del programa Grandes, presenta el SottoSopra Madrid, entrevistado por Jenny Llada.2021-05-09T18:21:28+00:00

Existe la Lasagna de toda la vida y la Lasagna del SottoSopra de Madrid, hoy os desvelamos sus secretos.

2021-05-08T10:06:08+00:00

En SottoSopra Madrid, cada plato es para nosotros un desafió. ¿Os preguntarais en que sentido? Como restaurante de cocina autentica romana queremos que nuestro huéspedes prueben los platos típico de nuestra tierra de una forma mas novedosa y original. Hoy el día de la "Lasagna". ¿Quien es que no ha comido una lasagna o preparado [...]

Existe la Lasagna de toda la vida y la Lasagna del SottoSopra de Madrid, hoy os desvelamos sus secretos.2021-05-08T10:06:08+00:00

Saboreando Italia – Cerdeña de la mano de Pietro Mariani, hablando de «Pecorino Romano y Porchetta».

2021-05-04T09:45:01+00:00

En Saboreando Italia, hoy os proponemos la entrevista a Pietro Mariani. Con Andrea Lazzari que lo entrevista el recorrido es entre Cerdeña y Roma y los legados que hay entre "Pecorino Romano y Sardo" y "Porchetta y Porceddu". https://youtu.be/2hAdrMGX8dE

Saboreando Italia – Cerdeña de la mano de Pietro Mariani, hablando de «Pecorino Romano y Porchetta».2021-05-04T09:45:01+00:00

abril 2021

Saboreando Italia – Lazio de la mano de Roberto Spinetti, hablando de Carbonara.

2021-04-26T15:25:17+00:00

Roberto Spinetti originario de la "Region de Lazio" con su capital Roma, entrevistado por Andrea Lazzari, nos desvela su orígenes y su amor por la restauración. Hablando entre Carbonara y "porchetta" pilares de la cocina romana autentica y sabrosa. https://youtu.be/9GHJXHCb0jM

Saboreando Italia – Lazio de la mano de Roberto Spinetti, hablando de Carbonara.2021-04-26T15:25:17+00:00

SABOREANDO ITALIA – APULIA DE LA MANO DE VALERIO MARCHESIELLO, HABLANDO DE BURRATA.

2021-04-19T08:20:26+00:00

En Saboreando Italia, hoy Andrea Lazzari, nos presenta a Apulia, esta región del Sur de Italia, de la mano de Valerio Marchesiello. La Puglia una región rica de historia y tradiciones culinarias. En SottoSopra usamos muchos productos lácteos de primera calidad, como la Burrata. Dejaros llevar al descubrimiento de esta magnifica región en este vídeo. [...]

SABOREANDO ITALIA – APULIA DE LA MANO DE VALERIO MARCHESIELLO, HABLANDO DE BURRATA.2021-04-19T08:20:26+00:00

Saboreando Italia – Emilia Romagna de la mano de Michele Rossi, un recorrido entre lambrusco, jamon y lasagna.

2021-04-12T10:46:35+00:00

Abrimos la programación de "Saboreando Italia" una cita con un representante de una región de Italia, entrevistado por Andrea Lazzari, que nos cuenta de las especialidades, anécdotas y características de la gastronomía de su territorio. Hoy Michele Rossi, presidente de AS.ER.ES. – ASociación de Emiliano – Romagnoli en ESpaña, habla de su Emilia Romagna. https://youtu.be/hwp8x5twETg

Saboreando Italia – Emilia Romagna de la mano de Michele Rossi, un recorrido entre lambrusco, jamon y lasagna.2021-04-12T10:46:35+00:00

Arte y Gastronomía: el SottoSopra presenta Cappellaccio ART en el marco del Salón de Arte Moderno de Madrid

2021-04-09T17:57:48+00:00

Gracias a nuestra pertenencia a Distrito 41, tenemos el placer de presentar el "Cappellaccio ART", propuesta especial en el marco de SAM, Salón de Arte Moderno de Madrid, desde el 10 hasta el 18 de abril. Este plato especial compuesto por una pasta artesanal rellena de queso "pecorino" y pimienta, sobre una cama de salsa [...]

Arte y Gastronomía: el SottoSopra presenta Cappellaccio ART en el marco del Salón de Arte Moderno de Madrid2021-04-09T17:57:48+00:00

marzo 2021

Vídeo resumen de la presentación del menú gastronómico regional dedicado a la región de Lazio que estará disponible la semana del 22 al 28 de marzo en SottoSopra Madrid.

2021-03-21T11:05:55+00:00

https://youtu.be/YTgsl-TSs08 Vídeo resumen de la presentacion del menú gastronómico regional dedicado a la región de Lazio que estará disponible en el marco de las Semanas Gastronómicas Regionales organizadas por CCIS Madrid, del 22 al 28 de marzo en SottoSopra Madrid. Incluye tres entrantes: Rosetta -el típico pan de Roma- de burrata con tomate y albahaca; [...]

Vídeo resumen de la presentación del menú gastronómico regional dedicado a la región de Lazio que estará disponible la semana del 22 al 28 de marzo en SottoSopra Madrid.2021-03-21T11:05:55+00:00
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