TARJETA REGALO

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SOTTOSOPRA

Cierra los ojos y déjate envolver

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APERITIVO

Croqueta de berenjena con crema de queso curado Vela artesana de mantequilla con albahaca Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con oregano ecológico

MARAI DE MARAI PROSECO GLERA 100% DOC VÉNETO

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INDIVIDUAL

Tartare di pomodoro biologico di Alejandro García Tartar de tomate ecológico de Alejandro García con burrata, anchoas y helado de albahaca

Carciofi fritti con salsa romesco Alcachofas fritas con salsa romesco

Insalatina SOTTO con ventresca e croccante di prosciutto Ensaladilla con patatas, zanahorias, huevos, alcaparras, mayonesas, ventresca y crujiente de prosciutto

Tartare di tonno con agrumi d'arancia, avocado e perle di caviale di storione Tartar de atún con cítrico de naranja, aguacate y perlas de esturión

PALLADINO GAVI DI GAVI CORTESE GAVI DOCG

PRINCIPAL

Tonnarelli cacio e pepe con tartufo Pasta fresca larga con queso pecorino, parmesano y trufa

Ravioli di anatra Pasta fresca rellena de pato en su salsa con laminas de foi gras

Coda di rana pescatrice con fiore di zucchina su vellutata di zucchin Cola de rape con flor de calabacín sobre crema de calabacín

Filetto di manzo con cremoso di patate e lamelle di tartufo Solomillo de vaca con cremoso de patata y láminas de trufa

FIRRIATO CHIARIAMONTE NERO D'AVOLA SICILIA DOC

ALGO DULCE PARA TERMINAR

INDIVIDUAL Torta di formaggio Doña Dani Tarta de queso doña Dani

OREMUS LATE HARVEST FURMINT D.O. TOKAJI

PVP 100 IVA Incluido

REGALA

BOTELLA DE CHAMPAGNE

Vino espumoso

FRANCIACORTA ROSÉ DOSAGGIO TOURIGA NACIONAL PINOT NERO LOMBARDIA DOCG FRANCIACORTA

PVP 80 IVA Incluido

REGALA

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