TARJETA REGALO

Grissini artesano de harina de maíz con hummus de burrata trufado

Orto di Renato Guttuso Emulsión de patata con pimiento rojo, cebolla agridulce, láminas de guanciale crocante y aceite de albahaca

Maridamos con: BORGOLETO ESPUMOSO (100% Lambrusco)

Involtini di saltimbocca alla romana Rollito de ternera, prosciutto di Parma, crema de Parmigiano Reggiano 36 meses, rebozado en panko y puntos de salvia

Maridamos con: FIRRIATO CHIARAMONTE (100% Nero d’Avola)

Gnocchi al ragù di coda alla vaccinara Pasta fresca de patata con ragú de rabo de toro y apio confitado

Tortellone al nero di seppia e perle di caviale Pasta rellena de crema de Parmigiano 36 meses, reducción de mantequilla, pecorino y perlas de esturión

Polpo all’Amalfitana Pulpo a la parrilla ahumado con cremoso verde y tomate Cherry

Filetto alla Rossini Solomillo de vaca con salsa Rossini al Oporto, puré de patata, boletus, trufa negra y foie gras

Maridamos con: OREMUS LATE (100% Furmint)

Torta di mascarpone alle quattro mostarde Tarta de mascarpone con cuatro mermeladas al estilo italiano

PVP 65 IVA Incluido

REGALA

HUEVO

GLUTEN

LECHE

SOJA

PESCADO

FRUTOS DE CÁSCARA

CRUSTÁCEOS

MOLUSCOS

DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

GRANOS DE SÉSAMO

MOSTAZA

CACAHUETES

APIO

ATRAMUCES