FEDELI

Fedeli

APERITIVO

Vela artesana de mantequilla con albahaca Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con orégano ecológico

Para COMPARTIR

Tartar di pomodoro Tartar de tomate con burrata, anchoas y helado de albahaca

Carciofi alla giudia Alcachofas confitadas con toque crujiente y crema de pecorino aromatizada

Bombón di baccalà e maionese di lima Bombón de bacalao cremoso con mayonesa de lima

Carpaccio di manzo con Parmigiano Reggiano 24 mesi Carpaccio de ternera con láminas de Parmigiano Reggiano 24 meses y rúcula

A ELEGIR

Tagliatelle ai frutti di mare Pasta fresca larga con cremoso de marisco, tartar de atún y perlas de esturión

Risotto cacio e pepe e tartare di gambero rosso Risotto cremoso de Parmigiano Reggiano 24 meses y tartar de gamba roja

Cappellaccio di spuma di cacio e pepe con salsa carbonara e guanciale Pasta fresca rellena de espuma de cacio e pepe con salsa carbonara y guanciale

Filetto di manzo con purè di patate Solomillo de vaca con salsa al Barolo y puré de patata cremoso

ALGO DULCE PARA TERMINAR

Tiramisù ai frutti rossi e limoncello Tiramisú casero de frutos rojos y limoncello

PAN

PVP 45 IVA Incluido

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Aggiunte OPZIONALI

Le bevande non sono incluse nei menu che non le specificano. 
Bevande aggiuntive fuori menu: 25% di sconto.

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ALÉRGENOS

 

HUEVO

GLUTEN

LECHE

SOJA

PESCADO

FRUTOS DE CÁSCARA

CRUSTÁCEOS

MOLUSCOS

DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

GRANOS DE SÉSAMO

MOSTAZA

CACAHUETES

APIO

ALTRAMUCES