En SottoSopra Madrid, cada plato es para nosotros un desafió. ¿Os preguntarais en que sentido? Como restaurante de cocina autentica romana queremos que nuestro huéspedes prueben los platos típico de nuestra tierra de una forma mas novedosa y original. Hoy el día de la "Lasagna". ¿Quien es que no ha comido una lasagna o preparado [...]
En Saboreando Italia, hoy os proponemos la entrevista a Pietro Mariani. Con Andrea Lazzari que lo entrevista el recorrido es entre Cerdeña y Roma y los legados que hay entre "Pecorino Romano y Sardo" y "Porchetta y Porceddu". https://youtu.be/2hAdrMGX8dE
Roberto Spinetti originario de la "Region de Lazio" con su capital Roma, entrevistado por Andrea Lazzari, nos desvela su orígenes y su amor por la restauración. Hablando entre Carbonara y "porchetta" pilares de la cocina romana autentica y sabrosa. https://youtu.be/9GHJXHCb0jM
En Saboreando Italia, hoy Andrea Lazzari, nos presenta a Apulia, esta región del Sur de Italia, de la mano de Valerio Marchesiello. La Puglia una región rica de historia y tradiciones culinarias. En SottoSopra usamos muchos productos lácteos de primera calidad, como la Burrata. Dejaros llevar al descubrimiento de esta magnifica región en este vídeo. [...]
Abrimos la programación de "Saboreando Italia" una cita con un representante de una región de Italia, entrevistado por Andrea Lazzari, que nos cuenta de las especialidades, anécdotas y características de la gastronomía de su territorio. Hoy Michele Rossi, presidente de AS.ER.ES. – ASociación de Emiliano – Romagnoli en ESpaña, habla de su Emilia Romagna. https://youtu.be/hwp8x5twETg
El periódico La voce d'Italia, da eco al lanzamiento de nuestras actividades de delivery y asporto. Articulo completo PINCHA AQUÍ
